“无抗产品+可生食鸡蛋”双认证——推动蛋品行业高标准、高质量发展

发布日期：2022-08-31 15:33
 
 
      近期，万泰认证审核组一行对上海久鲜农业科技有限公司位于江西南昌养殖基地和上海宝山区鸡蛋清洁分装场所开展“无抗产品认证+可生食鸡蛋认证”现场检查和抽样检测工作。审核组依据相关标准和实施规则要求，对其鸡苗来源、饲养管理、鸡蛋品质控制、清洁分装等全产业链进行了严格审核，企业相关过程管理及产品检测结果符合万泰无抗产品认证与可生食鸡蛋认证技术规范要求，对其作出推荐认证的决定。





      随着居民生活水平的提升，以及欧美、日本等国家的溏心蛋、单面煎等非全熟的食用方式进入中国，居民对于鸡蛋消费除了关注兽药残留问题外，沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等问题越来越受到重视和关注。
相关数据

      《2021中国可生食鸡蛋白皮书》中数据显示，可生食鸡蛋成为2020年天猫蛋品中增速最快的品类，消费人数、销售规模同比增长超200%，占据天猫蛋品近四分之一的市场份额。盒马可生食鸡蛋销量增速达10倍以上，占平台鸡蛋销售总额的40%。但是，各品牌之间对“可生食”的要求良莠不齐，鸡蛋品质差异较大。
      万泰认证遵循国家认监委“鼓励创新、向社会提供市场需求认证产品”的精神，以消费者需求为出发点，与养殖企业、科研院校等单位密切合作，在现有无抗产品认证制度的基础之上，制定包括《可生食鸡蛋认证技术规范》和《可生食鸡蛋认证实施规则》在内的产品认证制度，在国家认监委完成备案并开展相关认证活动。作为“无抗产品+可生食鸡蛋产品”认证的积极推动者与践行者，万泰认证采用市场机制和第三方认证手段，进一步规范管理“无抗产品+可生食鸡蛋产品”，向市场提供受消费者认同的创新产品。

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